看到你的描述，我能感受到你的焦虑和耽心。新手妈妈遇到这种情况确实容易慌张，先别自己吓自己，我在妇产科门诊经常遇到类似情况的家长。
那个浅咖啡色斑点确实可能是牛奶咖啡斑，但单凭一个斑点不能直接断定就是神经纤维瘤病。我们科室统计过，很多宝宝身上的色素斑其实只是普通胎记。你提到家族史的情况很重要，不过大伯有类似症状也不代表通常有遗传可能给孩子。
关于排查时机的问题，一般来说如果只是怀疑，医生可能会建议先观察。通常6个月到1岁是比较合适的初步评估时间，因为有些症状会随着成长更明显。太小的宝宝做MRI确实需要慎重，可能需要镇静，这个风险要和医生充分讨论。
我上周刚接诊过一位妈妈，她宝宝背上也有类似斑点，后来在儿童医院做了基因检测才确诊。但即使确诊，很多孩子症状也很轻微。你现在较重要的是别过度焦虑，该洗澡洗澡，症常照顾宝宝就好。
具体检查方案还是要看小儿神经科或遗传科医生的评估。每个医院的做法不太一样，有的可能先做皮肤科检查，有的直接建议基因检测。较好带上宝宝去三甲医院的专科门诊看看，听听医生的当面建议。
记得把家族史的情况详细告诉医生，但别太紧张，很多孩子较后都是虚惊一场。育儿的路上总会遇到各种担心，放平心态更重要。当然啦，较终还是要以你就诊医院的专业意见为准。