看到你的描述，真的能感受到你作为父母的焦虑和纠结。每次喂药宝宝哭得撕心裂肺，半夜还要惊醒摸额头，这种心情我特别理解。
我在妇产科工作这些年，确实遇到过不少和你家宝宝情况类似的孩子。新生儿筛查发现指标异常，但孩子看上去一切政常，家长就会陷入两难。其实非经典型CAH确实有这样的特点，早期可能没有任何症状，孩子吃喝玩睡都很好。
不过这里要提醒一下，虽然现在没症状，但不代表不需要干预。我们科室统计的数据显示，这类孩子如果不进行管理，长大后可能会出现骨龄提前、影响较长期高的情况。我上周门诊就遇到一个8岁的孩子，因为小时候没干预，现在身高明显落后于同龄人。
关于治疗时机，确实存在不同观点。有的医生建议尽早用药，有的则会建议定期监测激素水平和生长发育情况。这个真的要看孩子具体指标和主治医生的判断。我建议你带着所有检查报告，找儿童内分泌专科医生再做一次评估，他们会根据宝宝17羟孕酮的具体数值、生长曲线等综合判断。
喂药困难的问题，可已试试把药混在少量果汁或者辅食里，或者咨询医生有没有其他剂型可选。但切记不要自行调整用药方案。
每个孩子的具体情况都不一样，我说的这些只是参考。较终还是要以你就诊医院医生的意见为准，他们掌握宝宝较全面的检查数据。放平心态，定期复查，你们已经做得很好了。