大豆风险

基因检测说对大豆风险低，但吃豆腐还是拉肚子怎么回事？医生为你解惑

许多人在消费级基因检测报告中发现自己对大豆相关健康风险较低，但食用豆腐后却出现腹胀腹泻。这其实是因为基因检测评估的是长期慢性病风险，而非即时消化反应。本文将详细解析大豆低聚糖、食物过敏与不耐受的区别，以及肠道菌群的关键作用，帮助你科学理解自身反应，合理调整饮食。